Opskrift på fyldte peberfrugter med saftigt fyld.
Link kopieret
Fyldte peberfrugter – opskrift / collage: My, foto: depositphotos.com/
Vi giver dig en opskrift på lækre fyldte peberfrugter med et usædvanligt fyld, for i stedet for ris skal du tilføje courgette, hvilket gør retten speciel. En god idé til en familiefrokost eller -middag.
Forresten kan du tilføje hakket kød til retten, rapporterer My med henvisning til dari.buuulvsk.
Du er måske interesseret i: På bare en halv time: en opskrift på den mest appetitlige courgettekaviar fra Ruslan Senichkin
Fyldte peberfrugter – opskrift
Ingredienser:
- 4 peberfrugter
- 800 g hakket kød
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 courgette
- 1 tomat
- 1 tsk. tomatpuré
- stegeolie
- salt, peber
- 0,5 kop vand
- creme fraiche
- urter
Riv courgetten på et groft rivejern, pres al saften ud, og tilsæt den til farsen.
Skær løget i små tern, og tilsæt halvdelen til farsen, salt og peber, og bland det hele.
Halvér peberfrugterne, fjern midten, fyld dem med hakket kød, og læg dem i et ildfast fad.
Varm vegetabilsk olie op i en stegepande, og tilsæt hakket løg og revne gulerødder.
Hak tomaten fint, kom den på panden, tilsæt tomatpuré, salt og peber, og lad det hele simre.
Kom saucen i peberfrugterne, fordel den, hæld lidt vand i formen, dæk den med folie, og bag den ved 180 grader i en time.
Fjern nu folien, og lad fadet stå i ovnen i yderligere 40 minutter.
Server med krydderurter og creme fraiche. God appetit!
Se video om, hvordan du laver fyldte peberfrugter:
Du er måske interesseret i:
Om person: dari.buuulvsk
dari.buuulvsk er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt interessante opskrifter på udsøgte retter. Mere end 3.000 Instagram-brugere abonnerer på dari.buuulvsk.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
