Appetitlig nudelsuppe bliver endnu mere smagfuld med et krydderi.
Hvad kan man tilføje til suppe for at give den smag / collage My, foto depositphotos.com, pixabay
Appetitvækkende suppe med kylling varmer perfekt om efteråret og giver dig mulighed for hurtigt at brødføde en stor familie. Kyllingefilet mætter bouillonen med vitaminer og en unik smag. Selv om opskriften er kendt af alle, er der måder at gøre den endnu mere velsmagende på. Vi har udgivet en detaljeret opskrift og fortalt dig, hvordan du kan forbedre suppens smag.
Tidligere skrev vi, hvor længe man skal koge kyllingefileter til forretter, så de ikke bliver “gummiagtige”.
Klassisk kyllingesuppe med et hemmeligt krydderi
Et tip til at forbedre rettens smag og aroma blev offentliggjort på Express’ hjemmeside, hvor den kulinariske ekspert Christina Manian blev citeret. For at berige suppen og give den en flot farve anbefaler kokken at tilføje gurkemeje. Med det får bouillonen en unik, let moskusagtig smag og en fantastisk gylden nce. En behagelig bonus – krydderiet er meget sundt.
Kyllingesuppe med vermicelli i denne opskrift kræver følgende ingredienser:
- en kyllingefilet;
- to kartofler;
- en gulerod;
- et løg;
- en spiseskefuld solsikkeolie;
- halvfems gram pasta;
- laurbærblad;
- en halv teskefuld gurkemeje;
- salt, peber og andre krydderier efter smag og behag.
Kog kyllingen i cirka en time, til den er blød. For at få en smagfuld bouillon kan du tage dele af kødet med ben og skind. 25 minutter før kogetidens udløb tilsættes kartofler i tern og laurbærblad.
Skær gulerødder i halve ringe og løg i små tern. Læg grøntsagerne i en gryde med varm olie. Steg i 3-4 minutter, men tilsæt først gurkemeje. Eksperten forklarer, at ved at opvarme krydderiet “opløses” dets smag, og en simpel kyllingesuppe bliver til en luksuriøs ret. Mængden af gurkemeje kan øges, hvis du vil gøre maden mere krydret.
Læs også:
Tilsæt stegen og grøntsagerne til bouillonen, når kartoflerne er halvt kogte. Tilsæt derefter vermicelli. Salt og peber, og lad det få den perfekte smag. Kog i yderligere 7-10 minutter, og tag “laurbærbladet” ud. Det anbefales at lade retten stå under låg et stykke tid, så den kan trække.
Server kyllingenudelsuppe med hakket grønt og brødkrummer. Du vil blive overrasket over, hvor velsmagende den er.
